大家注意了，没想到你们丢掉的莲藕结合冰糖搭配在一起，作用竟然如此的厉害，这可是我们当地一位非常有名的老中医教给我的方法，之前花了很多的冤枉钱，也去很多城市看过都不见好。自从学会了这个莲藕节搭配冰糖的做法之后，效果立竿见影，比女人的脸都变得快。做法和食材都是大家看得到的简单，最主要是它的作用却一点都不简单，好处真的是拿钱都买不到，帮我解决了一个困扰多年的大烦恼。
好了，闲话不多说了，接下来一起跟着捐魔力的镜头具体来看看到底是怎么做的吧。莲藕是一种一年四季都可以吃到的蔬菜，在这万物复苏的春天，莲藕以一种全新的姿态迎接生命的轮回。现在卖藕的人都非常的聪明，像这种莲藕节的话，它会全部的收集起来，回家洗干净之后晒干，有很多药店会去回收，在中医里面是一种非常好的药材。价格也卖的挺贵的，懂它的人把它视如宝，不懂的人直接当垃圾扔了。其实在生活上处处都是惊喜，只是我们缺少发现而已。莲藕是很多朋友都喜欢吃的一种水生蔬菜，口感鲜美，清脆又爽口。
它里面含有丰富的蛋白质、膳食纤维、淀粉、维生素C，其中它的铁元素含量是非常高的。莲藕多孔的结构象征着多子多福，还有藕断丝连的意思。莲藕虽然好吃，采摘的人真的不容易，是藕莫忘挖藕仁。接下来准备几节新鲜的莲藕，把他的莲藕节切下来。没错，今天我所需要用到的食材就是莲藕结了。别看餐泥土多多，脏兮兮的，其实它的作用和好处可多了。从小就听奶奶说莲藕的全身都是宝，长大了才知道它的用处，所以说，以后大家切掉的莲藕结可千万不要扔掉了，把它留起来，它能帮你解决很多大烦恼。下来的莲藕可以用它来清炒、凉拌或者是炖汤，都非常的美味又营养。莲藕切片之后可以用白醋给它浸泡一会，这样可以防止氧化变黑。
莲藕中间的孔分别有7孔、9孔、11孔。7孔和11孔藕的淀粉含量会多一些，而9孔的淀粉含量相对会少一些，它们适合的烹饪方式也不同，7孔藕和11孔藕比较适合炖煮，口感吃起来比较绵软，9孔藕比较适合用来清炒或者是凉拌，它的口感吃起来就恰恰相反，比较脆哨。接着再把切下来的莲藕结放入一个大碗中，然后再往里面加入适量的清水，再来一勺面粉和一勺食用盐，最后再下手把莲藕洁清洗干净。莲藕节上面的泥土和脏东西是大家看得到的，如果单单只用清水来洗的话，那肯定是洗不干净的，面粉的吸附能力是有目共睹的，可以利用这一点把上面的脏东西吸附干净，而食盐又能起到一个杀菌的作用，所以说用它们两者来清洗是最好的选择。
我们也可以借助一个牙刷，再次的把莲藕结刷洗一遍，这样的话上面的泥土泥沙之类的就能清洗的更加干净。现在的生活条件也是越来越好了，很多朋友都把养生这一块看得非常的重要，那么首先就得从清洗食材方面做起，干净的食材吃着对身体才更加的健康。不知道你们有没有听过这样一句话，病从口入，所以吃进肚子里面的东西一定要保持干干净净的。记得我们小时候可能就是因为不讲卫生，从而肚子里面就会有很多的蛔虫，想想都可怕，现在的小孩子很少有这种情况，这只能证明一点，大家都非常的爱干净，讲卫生了，每一个都要认认真真仔仔细细的给它刷一遍，不一会的功夫，大家可以张大嘴巴看一下，里面刷洗出了很多的灰尘和杂质，水看上去也是十分的混浊，脏兮兮的。
先把洗好的莲藕节控水捞出，然后重新加入适量的清水，把它多淘洗2遍，只要你按照我这个方法来清洗，用刷子给它多刷洗2遍，这样洗出来的莲藕结不干净都难，把里面的水洗至清清澈澈为止。清洗莲藕结也要有一定的耐心，清洗吃不了热豆腐，因为这个过程有点漫长。像我这样清洗过后的莲藕结，每一个都干干净净，明明白白，清清爽爽的，不用担心里面还有泥土、泥沙之类的，大家可以大胆放心的食用了。最后再把它控水捞出，装入碗中备用。接下来再准备几粒枸杞放入碗中，同样的加入一勺面粉和食盐，接着再往里面加入少量的清水，最后再下手把枸杞渣洗干净。枸杞从采摘到晾晒和整个运输的过程中，里面多多少少会沾染到一些灰尘和杂质。
枸杞的表面是有很多的褶皱。里面很容易残留脏东西，面粉的作用我在这里就不多说了，而食盐又能起到一个杀菌的作用，用他们两者一起来清洗，就能很好的把枸杞清洗的更加干净。我们的清洗的过程中，也可以用手给它甩一甩，把里面的脏东西给它甩出来，扎洗干净之后重新加入适量的清水，把它多淘洗两遍，直到把里面的水洗至清清澈澈为止。有句俗话是这样说的，人到中年不得以保温杯里泡枸杞，可想而知，枸杞的营养价值也是蛮高的，经常用它来泡泡水喝，对身体的好处真的是几天几夜都说不完。最后再把洗干净的枸杞控水捞出装入小碗中备用，接着先把洗干净的莲藕结倒入锅中，然后再往里面加入适量的清水。家人们，在这里大家千万要记住，不要用铁锅煮，用铁锅煮出来的汤水有股铁锈味，不仅口感不好喝之外，也会影响它的作用和效果。
可以用烧。或养生壶都可以，包括我这种电锅，然后再给它盖上盖子，开大火让它煮开，水开之后再转中小火给它煮上15分钟左右，先把莲藕结煮熟，煮出里面的营养成分，这样无论是从口感还是作用上都会更加的好。15分钟之后，我们再打开盖子，哇，好香啊，一股热气腾腾的莲藕清香味扑鼻而来，满屋飘香。这时锅中的汤水明显要比之前深多了，这就足以证明里面的营养成分已经全部的煮出来了，而且汤水也很干净，这也说明我清洗的莲藕节就像是鸡蛋里面挑骨头一样，根本就挑不出任何的毛病，干干净净的。接着再往里面加入一点冰糖，冰糖的量根据自己的口感来定，将其搅拌均匀，使它快速的溶解在水中，最好选择黄冰糖，市面上还有一种白冰糖。
黄冰糖的营养价值要大大的高于冰糖，冰糖融化之后，锅中的汤水又要比之前更深一些了，接着我们这样漏勺把里面的残渣控水捞出来，因为里面的营养成分已经全部的煮出来了，没必要再煮下去了，尽量给它捞的干净一些，这样使用起来也比较方便。出锅前，我们再把洗干净的枸杞加进来，将其搅拌均匀，枸杞一定要最后放，如果煮制的时间太久的话，就会破坏它的营养成分。枸杞下锅之后，给它煮上1分钟左右就差不多了。1分钟之后，像这样一道非常经典又独特的莲藕节冰糖枸杞水就这样做好了。说实话，光看着颜色金黄金黄的就知道非常的好喝，把它稍微放凉之后装入碗中就可以美美的享用了。
以后切下来的莲藕节可千万不要扔掉了，学会像我这样做真的是好处，拿钱都买不到，不得不佩服老一辈人留下来的经典做法，做法和食材也是大家看得到的简单，最主要是它的作用却一点都不简单，而且它的口感喝起来也是甜甜的，就像喝饮料一样的好喝，但是比饮料喝着健康多了。
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