宴客用饭时，主位凡是坐北朝南，当桌子欠好辨别朝向时，以门为标记，正对着门的是主位。再按“尚右”即“右为上”的老礼儿，挨次放置坐位。“尚右”的老例子从商周期间就有了，即以右侧的地位为尊，室内以西为右，宴请高贵的主人，要坐西面东。同时，现行的西餐礼节也参考了东方宴饮右为上的礼节。
坐位·一坐到底忌挪位
在饭桌上，只需坐下，就不要挪处所，不停坐到散席。老例子说：定位后就不要再动了，如果再乱挪位子，就会乱了运势。
从礼节的角度说，在饭桌上乱挪位子也是对别人的不恭敬。由于在原位上已占用了一套餐具，挪地以后，餐具极可能混淆不清，给别人造成搅扰。即便本来位子是空的大概有人退席空出位子，也不能随便坐到空地上，由于会影响同桌人的就餐空气，是对别人的不规矩。
坐相·忌一只手放桌下
老北京人用饭时有一个“奇异”的端正：用饭时不能一只手拿筷子用饭，另外一只手放在桌下，这会有在桌子底下背着人搞小行动的怀疑。所以，为了免遭人猜疑，用饭时万万不要把一只手放桌下。
吃相·用饭品味忌吧唧
老北京人对“吃相儿”是相当在意的。好比用饭时不能风卷残云，不能收回很大的声响。如果有人嚼工具时故意或偶然地收回“吧唧吧唧”声，就会影响到他人用饭的胃口，便是没端正的表现了。
老北京人以为，吧唧嘴容易让人遐想到猪吃食的声响，并且另有一股穷酸相儿，所以成为北京人的大忌。俗语说：“猪吧唧嘴，穷酸相”便是指这事。
话茬儿·添饭禁忌说“要饭”
老北京人在吃上，有很多故意思的忌口子。好比碗里的饭吃完了，不能直接说“我吃完了”大概“我吃没了”，而要说“我吃好了”。如果还想再来一碗，不能说“我还要饭”大概“再要一碗饭”，而要说“贫苦你，再帮我添点儿饭”大概说“请帮我加点儿饭”。
饮酒·“先干为敬”被歪曲
“先干为敬”的劝酒方法是从传统文明里延长进去的。饮酒时，主人必需先于主人喝酒，是为“献”。主人先饮，包括了向主人表示“酒里无毒”之意。主人亦须喝酒以回敬主人，是为“酢”，亦称“报”。以后，主报酬抒发美意，本身必先饮以倡之，是为“酬”。主人在主人饮过以后也举起羽觞痛饮，是为“寒暄”。如许的礼俗渐渐延长上去，便是本日所说的“先干为敬”。
如今人们在酒宴间也都是后行酒于宾为敬，除向主人暗示诚意，先干为敬另有一个意义是“我不晓得你的酒量，所以你喝几多，我其实不强求”。如今这个老例子已被歪曲，酿成我向你敬酒，我先干为“净”，你也必需干掉，不然便是对我的不敬。如许做实际上是不合端正的，由于敬酒是抒发敬意，而不是劝酒。
