由于食品价格上涨，越老人船上弄雨荷
- 不断上涨的食品成本正在推动公司的发展消费者变得更有创造力布特在哪儿他们去买杂货。
- 折扣店正在成为购买廉价必需品的主要目的地，包括易腐品和不耐用品根据最近的一份报告，这是易腐商品。
- 储蓄专家分享了他们在任何情况下都能削减开支的最佳建议你购物。
在所有不断上涨的成本中，天价的食品杂货账单尤其令人痛苦。
美国劳工部(Department of Labor)公布的数据显示，尽管消费者价格指数(cpi)——衡量一篮子商品和服务成本的通胀指标——在最新数据公布时开始放缓，但食品价格再次上涨。
过去一年，食品价格总体上涨了10%以上。美国劳工部(Labor Department)截至去年12月的数据显示，仅鸡蛋价格就飙升了60%，黄油上涨了31%以上，生菜上涨了25%。
因此，消费者正在寻找各种节省开支的方法。对一些人来说，这意味着在当地的一元店购物。
一元店正在吸引更多的杂货店购物者
Coresight Research最近的一份报告显示，1美元折扣店在食品杂货总支出中所占的份额一直在缓慢但稳步上升。根据Coresight的每周美国消费者追踪报告，已经有超过五分之一的消费者在一元店购买食品杂货。
发表在《美国公共卫生杂志》上的另一项研究也发现，一元店是增长最快的食品零售商，部分原因是它们的扩张速度无与伦比，尤其是在农村地区。
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Coresight的报告发现，为了吸引购物者，美国的品类巨头——Dollar General和Dollar Tree (Family Dollar的母公司)一直在增加门店，并重新装修了更多的冷藏设备，扩大了食品杂货的供应，包括更健康的食品和新鲜农产品。
报告称:“如果这两家零售商继续提高生鲜食品的质量，同时保持与品牌相关的低价，很有可能会增强他们在现有消费者基础上的价值主张，并从高价零售商那里吸引新客户。”
这是一个关于让你的美元走得更远一点
DealNews的消费者分析师朱莉·拉姆霍尔德(Julie Ramhold)说，如今，消费者正在考虑其他选择，尤其是如果这意味着价格更优惠的话。“这是为了让你的美元走得更远一点。”
然而，她补充说，价值并不总是存在的。尽管名字叫“一美元”，但“你很难找到只要一美元的东西。”拉姆霍尔德说，检查单价并与包括沃尔玛和乔氏在内的其他商店的产品进行比较很重要。
此外，杂货店的种类仍然会比你在超市或仓库俱乐部找到的要少。例如，拉姆霍尔德说，水果和蔬菜的选择可能仅限于更耐储藏的产品，如袋装沙拉混合物和香蕉。
此外，由于周转较少，你更有可能找到接近过期日期的商品。她提醒说:“检查‘最佳食用日期’很重要。”
为此，拉姆霍尔德建议消费者把重点放在主食上，比如大米、意大利面和干豆，这些东西也可以根据不同的菜系量身定制，而且价格也不贵。
(在亚马逊(Amazon)上可以买到的《一元店食谱》(The Dollar Store Cookbook)，里面的食谱大多仅限于这些储藏室里稳定的食材，包括用金枪鱼罐头和奶油芹菜汤做的奶油金枪鱼吐司。)
