红曲米是中药名，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。红曲米是天然降低胆固醇的成分，如果你长期吃外卖高油高脂，久坐不运动，体重超标，在体检时有胆固醇超标现象，那么红曲米就是非常好的选择。
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有：动脉粥样硬化示意图1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。
1.低油，低脂，低糖饮食
首先是改善生活方式，饮食中限制胆固醇的摄入量，供给充足的蛋白质，严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。多吃富含维生素、无机盐和膳食纤维的食物。
2.补充红曲米
历史记载表明，中国人早在公元400年前就开始把红曲米用于食用和医疗用途。它经常作为食品防腐剂，着色剂和调味品使用。例如，给北京烤鸭着色等。红曲米是用煮熟的大米添加红酵母发酵制作而成。中医用它促进血液循环，缓解消化不良和减轻腹泻症状。
但很多人可能还不知道这种米还有降低胆固醇的作用。这是因为在发酵过程中，红曲米会自然产生一种叫做洛弗斯塔特因的物质。这种物质可以在很多处方药中发现。尽管红曲米中的洛弗斯塔特因比一般药物含量少很多，但它仍然可以作为一种降低胆固醇的有效偏方使用。
红曲米是天然降低胆固醇的成分，可以适当补充红曲米来降低胆固醇。
3.加强体育锻炼
平时加强运动，养成规律运动的习惯，运动有很好的调脂作用。对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢。
总之，红曲米对我们人体的好处多多，大家都可以补充哦！
