走人烟稀少的体验路 小巷茶行变五星饭店最爱

　　而那位让他低落许久的前述五星饭店客户，在抽单一年后，又找上他。这次，他以这段时间累积的茶酒知识，辅以提案技巧，向客户介绍，中式菜肴可以用哪些茶叶入菜？西餐能搭配哪些茶使用？成功说服客户向他采购更多品项，茶叶等级也提高。「我爸跌破眼镜啊，他没想过饭店愿意买1公斤1万的台湾茶叶，」蒋亚儒得意的说。

　　2020年，虽然有段时间因疫情冲击，饭店生意不如以往，但靠着拉高客单价的新技巧，峰圃营收不但没衰退，还成长两成，并开发出更多客户。

　　传承百年的传统茶行，用成绩证明，累积百年的专业，也须有与时俱进的行销手法，才能让这股百年清香，源远流长。