山麻菜的功效和作用

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山马菜茎叶鲜美，可以食用，还具有健脾消肿、明目等功效。

1.健脾消肿：山马菜具有健脾消肿的功效，对于脾虚、水肿等病症，有一定的缓解效果。

2.明目：山马菜还具有明目的功效，对于视觉不清的患者有一定的治疗效果。

适宜人群

脾虚、水肿、视物不清者

禁忌人群

孕妇、脾胃虚弱者

不宜同食

黄瓜、苦瓜等寒性食物

山马菜和黄瓜、苦瓜等寒性食物同食可能会导致腹泻。

食用方法

【凉拌】

将适量的山马菜放入水中煮熟，然后加入适量的调料凉拌即可食用。