大家好，今天笔者要为您介绍5款用粉丝做成的美食。作为在火锅中的不错主食，粉丝可是相当的有“人缘”。当然了，在笔者眼中，粉丝或者粉条啥的，不能只在火锅的世界驰骋，在日常的饭桌上也应该有它们的一片天地。那么接来下笔者就把5种可以进入家常菜谱的粉丝烹饪手法与您分享，还望喜欢。
“蚂蚁上树”
准备原料：粉丝150克，肉末80克，姜葱少许；辅料准备蚝油，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精即可。首先把粉丝放入温水中浸泡15分钟，而后拿出切成10厘米左右的长段。
第一步：锅中热油，爆香姜片，而后把肉末倒入锅中，炒至危焦出油；
第二步：把粉丝倒入锅中炒制2分钟；
第三步：加少量的水，适量的蚝油，老抽，生抽，盐，鸡精调味，继续翻炒30秒后，盖上盖用小火煮2分钟后，开盖撒上葱花即可出锅品尝。
“鸭血粉丝汤”
准备原料：红薯粉丝100克，鸭血120克，油豆腐80克，海鲜菇60克，葱姜香菜少许。辅料准备料酒，蚝油，盐，鸡精即可。首先把油豆腐适当切块，鸭血切块备用。
第一步：准备稍多一点的冷水，把泡了15分钟的红薯粉丝，先倒入沸水锅中煮制3分钟；
第二步：而后把鸭血倒入锅中，加两片姜，适量的料酒，继续煮2分钟后，适当撇去浮沫；
第三步：随后把油豆腐，海鲜菇放入锅中，盖上盖小火煮4-5分钟；
第四步：加适量的蚝油，盐，鸡精调味即可出锅。盛入碗中后，加香菜和香葱即可开吃。
“韭菜鸡蛋炒粉丝”
准备原料：鸡蛋2-3个，豆芽菜150克，粉丝150克，韭菜100克；辅料准备蚝油，老抽，生抽，盐，鸡精即可。首先把粉丝泡软，而后切成10厘米左右的长段，鸡蛋打散备用，韭菜切成4厘米左右的长段备用。
第一步：锅中倒入少量的油，3成油温倒入鸡蛋也炒至凝固状盛出备用；
第二步：不用洗锅，加少量的有，加热至成热的时候，倒入豆芽和韭菜爆炒1分钟；、
第三步：而后倒入粉丝再炒分钟；第三步：随后倒入鸡蛋，加适量的温水，蚝油，老抽，生抽，盐，鸡精调味，盖上盖小火焖煮3分钟即可出锅（期间适当翻炒哦）。
“包菜酸辣粉”
准备原料：包菜1个，平菇100克，红薯粉丝150克。辅料准备蚝油，陈醋，生抽，盐，鸡精，两勺剁椒即可。首先把包菜手撕成片，平菇手撕成条，红薯粉丝泡软备用。
第一步：锅中热油5成热，把包菜和平菇一并倒入锅中炒制2分钟；
第二步：把红薯粉丝倒入锅中炒制1分钟；
第三步：加适量的温水，陈醋，蚝油，生抽，盐，鸡精，两大勺剁椒调味，均匀翻炒后，盖上盖焖煮3分钟即可出锅食用。
“酸爽土豆粉”
准备原料：土豆粉200克，西红柿一个，毛豆50克，香菇5-6个，青菜2-3颗。辅料准备蚝油，盐，鸡精即可。首先把青菜适当清洗，香菇切片，西红柿切成小块备用。
第一步：锅中热油5成热，把西红柿倒入锅中炒烂（提炼酸味）；
第二步：而后往锅中加入400毫升的温水和土豆粉，开盖炖煮3分钟；
第三步：加入香菇和青菜炖煮2分钟；
第三步：加入适量的蚝油，盐，鸡精调味，适当搅拌后，盖上盖继续焖煮1分钟即可食用。
不知道这5款美味你有没有学会呢？喜欢文章的朋友多多关注我哦。