【功效】养颜美容。
释迦果是一种特产于中国台湾地区的优质水果，它的学名叫番荔枝，因为其外形成佛头很相似，当地人就常把它叫释迦果，这种水果外表多为绿色，口感鲜嫩，营养价值极高，其养生功效特别出色，但是食用时也有一些禁忌存在。
释迦果的功效
1、补钙壮骨
平时人们缺钙时，总会通过喝牛奶或者骨头汤来补钙，却不知道释迦果也是一种很好的补钙食材，它不但含有丰富的微量元素钙，还含有一些可以促进钙吸收的重要物质，人们食用以后可以促进骨基质和骨细胞再生，能提高骨密度，既能预防缺钙也能预防骨科疾病发生。
2、提高睡眠质量
释迦果中含有大量的碳水化合物和一些葡萄糖，它们可以直接作用于人类的大脑与神经，能缓解情绪，也能镇静安神，它能提高睡眠质量预防失眠，也能减少健康忘和注意力不集中以及头晕等不良症状发生。
3、解毒排毒提高身体抗病能力
平时人们多吃一些释迦果，可以吸收丰富的维生素c和天然果胶，它们能提高肝脏解毒功能，也能加快人体内毒素的代谢，既能解毒也能排毒，另外，维生素c还能促进人体免疫细胞再生，对增强人体免疫力，提高人体抗病能力有很大的好处。
释迦果的食用禁忌
释迦果食用时存在多种禁忌，这种水果中含有丰富的鞣质，它与蛋白质相遇以后会生成人体不易消化的成分，因此释迦果禁止与高蛋白食物一起吃食用，不然会对身体健康不利。另外禁止大量食用释迦果，它性质温和，正常食材对人体有益但过量食用却会引发上火，会让咽喉肿痛和口舌生疮高发。
称名颇似足夸人，不是中原大谷珍。
端为上林栽未得，只应海岛作安身。
一《释迦果》·明·沈光文
物种基源
释迦果，为番荔枝科植物番荔枝(Annonasquamosa)的成熟果实，又名番荔枝、糖苹果、佛头果、番梨、香梨、梨仔等。有软枝释迦和凤梨释迦。
释迦原产于热带美洲，因为果实奇特，幼果外观很像“荔枝”，又自“番邦”引人，所以称为“番荔枝”，其果实表面有很多突起的鳞目，外表酷似佛教中释迦牟尼的头型，因此，称释迦果。据明朝沈光文“释迦果”诗可证，在明朝已引进，先植于台湾，然后扩展到我国的中南部的云南南部、广东、广西、福建等省，海南全年都产，主要果实的成熟期在6~11月。
生物成分
经测定，每100克可食释迦果，含水分83。6克，脂肪0。3克，蛋白质1。6克，碳水化合物23。9克，膳食纤维4。1克及胡萝卜素、烟酸、叶酸、生物素和维生素A、Bi、B2、C、E等，还含微量元素钾、钠、钙、锌、磷、镁、铜、硒和有机酸等物质。
释迦果成熟后可生食，亦可烹调成“释迦咖喱牛肉”“释迦苹果沙拉”等美味。
