
通过这件事,我下决心,一定要好好学习做饭。这时,集体户也做了调整,让每个新生都由一名老生带着做饭。带着我的是一名六八届下乡的老大姐。跟着她,我学会了做饭做菜。我们那是沙土地,产谷子。去了壳,就是小米,而且是大粒的白小米。当地农珉常说笑话:“娶个媳妇,会捞小米饭就行!”所以,当地人人,包括男人,都会捞小米饭。捞小米饭的好处多,小米先在开水中煮到半熟。然后从水中捞出,放入一个盆中。于此同时,捞小米饭剩下的汤,放入切好的萝卜条,放入调料,就是一锅美味的萝卜条汤。在汤锅的上方,铺上盖帘,把半熟的米,连盆带米,放到盖帘上。上面是米饭,下面是汤,盖上锅盖,用旺火烧开。这样,米饭蒸熟了,萝卜条汤也熬好了,饭菜一下子全解决。
我学会了这手,回家时特意买了一些白小米,给妈妈表演了一番,给妈妈乐的,直夸我长能耐了。
在做饭问题上,最后终于形成了一条成熟的意见,就是选派一名有经验的女生固定做饭,她的工分由全体户员平摊。
后来,我发现,这形成了所有下乡知青的共识,都这样去做。
