单糖的好处是什么呢？它是可以不通过人体的消化器官就可以直接消化吸收的，所以它是最快最好的补充能量的东西，像我们运动员运动以后，及时的食用蜂蜜，补充能量会特别的快；早上没有吃早饭的朋友，饮用蜂蜜可以补充血糖。
蜂蜜被称为“老年人的牛奶，因为他可以降低肠胃系统的消化负担，它可以直接吸收。同时，酿蜜的过程会加入各种其它的酵素。蜂蜜它不仅仅是糖，还有许多其他的营养物质。
很多消费者对于蜂蜜的产品加工不了解，总是认为在加工过程中会有一些其它东西加入。事实上，真正的蜂蜜加工过程中是不会添加什么东西的，除非是造假。真蜂蜜的加工过程其实也很简单，无非就是浓缩、过滤和分装。
浓缩就是把蜂蜜里的多余水分在真空环境下加热，促进水分蒸发，因为原料蜂蜜中的水分含量是很高的，接触过蜂农的应该知道，这种蜂蜜叫做水蜜，其水分含量大概在30%左右，有的甚至达到40%，而加工过程中则是让其水分含量达到国家标准。在老的国家标准里，都需要有一定的等级标识，但是现在的蜂蜜已经不要求一定要有这样的标识了。过滤就是用不同的部署的滤网将原料中的一些树叶、蜂蜡等杂质过滤出来，让蜂蜜达到食用的卫生标准。分装则是根据不同的品种，不同的规格将已经浓缩和过滤好的蜂蜜装入食品包装容器里，然后进行覆膜、选盖、贴上标签、打上生产日期等。
